Cost-Economica on Cibamushttps://cibamus.com/badges/cost-economica/Recent content in Cost-Economica on CibamusHugoit-IT© 2026 CibamusFri, 19 Jun 2026 11:30:00 +0200Vinaigrette classica, l'emulsione per condire l'insalatahttps://cibamus.com/ricette/come-fare-vinaigrette/Fri, 19 Jun 2026 11:30:00 +0200https://cibamus.com/ricette/come-fare-vinaigrette/Vinaigrette equilibrata con olio, aceto e senape, emulsionata in 5 minuti: la base per insalate, verdure e piatti freddi.Crema inglese alla vaniglia, liscia e vellutatahttps://cibamus.com/ricette/come-fare-creme-anglaise/Fri, 19 Jun 2026 11:00:00 +0200https://cibamus.com/ricette/come-fare-creme-anglaise/Crema inglese alla vaniglia con latte e tuorli, cotta a 82 gradi: la salsa dolce vellutata per dolci al cucchiaio e torte.Gazpacho andaluso, zuppa fredda di pomodorohttps://cibamus.com/ricette/ricetta-gazpacho/Fri, 19 Jun 2026 10:30:00 +0200https://cibamus.com/ricette/ricetta-gazpacho/Gazpacho andaluso, zuppa fredda di pomodoro, peperone e cetriolo frullati: rinfrescante, senza cottura, perfetta d’estate.Caponata siciliana di melanzane in agrodolcehttps://cibamus.com/ricette/ricetta-caponata/Fri, 19 Jun 2026 10:00:00 +0200https://cibamus.com/ricette/ricetta-caponata/Caponata siciliana di melanzane in agrodolce con sedano, olive e capperi: ottima tiepida o fredda, meglio il giorno dopo.Salsa velouté, la base vellutata della cucina francesehttps://cibamus.com/ricette/veloute/Fri, 19 Jun 2026 10:00:00 +0200https://cibamus.com/ricette/veloute/Velouté liscia e vellutata da roux e brodo caldo: una delle salse madri francesi, base per vellutate e secondi in salsa.Panzanella toscana con pane, pomodori e basilicohttps://cibamus.com/ricette/ricetta-panzanella/Fri, 19 Jun 2026 09:30:00 +0200https://cibamus.com/ricette/ricetta-panzanella/Panzanella toscana con pane raffermo, pomodori, cipolla e basilico: fresca, povera e perfetta d’estate.Ensaladilla rusa, l'insalata russa spagnolahttps://cibamus.com/ricette/ricetta-ensaladilla-rusa/Thu, 18 Jun 2026 12:00:00 +0200https://cibamus.com/ricette/ricetta-ensaladilla-rusa/Ensaladilla rusa con patate, carote, tonno, uova e maionese: insalata fredda cremosa, tapa spagnola perfetta da preparare prima.Pisto manchego, verdure dell'orto in tegamehttps://cibamus.com/ricette/ricetta-pisto-manchego/Thu, 18 Jun 2026 11:00:00 +0200https://cibamus.com/ricette/ricetta-pisto-manchego/Pisto manchego di peperoni, zucchina, cipolla e pomodoro cotti lentamente: contorno spagnolo saporito, buono tiepido o freddo.Tortilla di patate spagnola, morbida e classicahttps://cibamus.com/ricette/ricetta-tortilla-di-patate/Thu, 18 Jun 2026 10:00:00 +0200https://cibamus.com/ricette/ricetta-tortilla-di-patate/Tortilla di patate con patate, uova e cipolla: morbida dentro, dorata fuori. Il classico spagnolo, ottimo anche freddo.Salmorejo cordobés, crema fredda di pomodoro e panehttps://cibamus.com/ricette/ricetta-salmorejo/Thu, 18 Jun 2026 09:00:00 +0200https://cibamus.com/ricette/ricetta-salmorejo/Salmorejo cordobés, crema fredda di pomodoro e pane emulsionata con olio: densa e vellutata, con uovo e jamón. Ideale d’estate.Insalata di farro estiva con pomodorini e mozzarellahttps://cibamus.com/ricette/ricetta-insalata-di-farro/Wed, 17 Jun 2026 14:00:00 +0200https://cibamus.com/ricette/ricetta-insalata-di-farro/Insalata di farro con pomodorini, mozzarella, olive e basilico: piatto unico estivo fresco e leggero, ottimo da preparare prima.Pasta alla checca, il primo romano col sugo a crudohttps://cibamus.com/ricette/ricetta-pasta-alla-checca/Wed, 17 Jun 2026 13:00:00 +0200https://cibamus.com/ricette/ricetta-pasta-alla-checca/Pasta alla checca con pomodorini crudi, mozzarella e basilico: condimento a crudo, fresco e veloce. Il primo romano dell’estate.Peperonata classica, peperoni in umido con pomodorohttps://cibamus.com/ricette/ricetta-peperonata/Wed, 17 Jun 2026 12:00:00 +0200https://cibamus.com/ricette/ricetta-peperonata/Peperonata classica di peperoni, cipolla e pomodoro cotti lenti: contorno estivo morbido e saporito, buono tiepido o freddo.Pan bagnat, il panino niçois al tonno e verdurehttps://cibamus.com/ricette/ricetta-pan-bagnat/Tue, 16 Jun 2026 14:00:00 +0200https://cibamus.com/ricette/ricetta-pan-bagnat/Pan bagnat, panino niçois con tonno, acciughe, uova, pomodori e olive su pane all’olio. Da pressare qualche ora e gustare freddo, perfetto da spiaggia.Tarte fine ai pomodori con pasta sfoglia e senapehttps://cibamus.com/ricette/ricetta-tarte-fine-pomodori/Tue, 16 Jun 2026 13:00:00 +0200https://cibamus.com/ricette/ricetta-tarte-fine-pomodori/Tarte fine ai pomodori con pasta sfoglia, senape ed erbe di Provenza: torta salata sottile e croccante, ottima tiepida d’estate.Soupe au pistou, la zuppa provenzale di verdure al pestohttps://cibamus.com/ricette/ricetta-soupe-au-pistou/Tue, 16 Jun 2026 12:00:00 +0200https://cibamus.com/ricette/ricetta-soupe-au-pistou/Soupe au pistou, zuppa provenzale di verdure, fagioli e pasta, mantecata con pistou di basilico e aglio. Piatto estivo del Sud della Francia.Ratatouille provenzale, verdure estive in umidohttps://cibamus.com/ricette/ricetta-ratatouille/Tue, 16 Jun 2026 09:00:00 +0200https://cibamus.com/ricette/ricetta-ratatouille/Ratatouille provenzale di melanzane, zucchine, peperoni e pomodori, cotti separatamente e uniti con aglio e timo. Verdure estive francesi.Alici marinate al limone e acetohttps://cibamus.com/ricette/ricetta-alici-marinate/Mon, 15 Jun 2026 14:00:00 +0200https://cibamus.com/ricette/ricetta-alici-marinate/Alici marinate in limone e aceto con aglio, prezzemolo e olio: antipasto di mare fresco. Ricorda l’abbattimento del pesce per sicurezza.Souvlaki di pollo, gli spiedini greci marinati allo yogurthttps://cibamus.com/ricette/ricetta-souvlaki-di-pollo/Mon, 15 Jun 2026 13:00:00 +0200https://cibamus.com/ricette/ricetta-souvlaki-di-pollo/Souvlaki di pollo: bocconcini marinati in yogurt, limone, aglio e origano, grigliati su spiedini. Spiedini greci morbidi, ottimi con tzatziki.Impepata di cozze alla napoletanahttps://cibamus.com/ricette/ricetta-impepata-di-cozze/Mon, 15 Jun 2026 12:00:00 +0200https://cibamus.com/ricette/ricetta-impepata-di-cozze/Impepata di cozze alla napoletana: cozze aperte con pepe e prezzemolo, senza olio né aglio. Secondo di mare semplice, con limone e pane.Polpette al sugo morbide, la ricetta della tradizionehttps://cibamus.com/ricette/polpette-al-sugo/Sun, 14 Jun 2026 15:00:00 +0200https://cibamus.com/ricette/polpette-al-sugo/Polpette al sugo morbide con pane ammollato e parmigiano, cotte nel pomodoro al basilico: il secondo di casa per eccellenza.Panna cotta classica alla vaniglia con coulis ai frutti di boscohttps://cibamus.com/ricette/ricetta-panna-cotta/Sun, 14 Jun 2026 14:00:00 +0200https://cibamus.com/ricette/ricetta-panna-cotta/Panna cotta alla vaniglia vellutata con coulis ai frutti di bosco: il dolce al cucchiaio piemontese, facile e d’effetto.Crostata classica con marmellata e pasta frolla friabilehttps://cibamus.com/ricette/crostata-classica/Sun, 14 Jun 2026 13:00:00 +0200https://cibamus.com/ricette/crostata-classica/Crostata con pasta frolla friabile e marmellata, dorata al forno: il dolce da colazione di sempre.Pasta al forno filante con pomodoro e mozzarellahttps://cibamus.com/ricette/pasta-al-forno/Sun, 14 Jun 2026 12:00:00 +0200https://cibamus.com/ricette/pasta-al-forno/Pasta al forno con sugo al basilico, mozzarella filante e crosticina gratinata: il primo dei pranzi in famiglia.Trofie al pesto con patate e fagiolinihttps://cibamus.com/ricette/ricetta-trofie-al-pesto/Sun, 14 Jun 2026 10:00:00 +0200https://cibamus.com/ricette/ricetta-trofie-al-pesto/Trofie al pesto con patate e fagiolini, alla ligure: pasta e verdure lessate insieme e condite con pesto alla genovese. Primo profumato.Pasta alla Norma siciliana con melanzane fritte e ricotta salatahttps://cibamus.com/ricette/ricetta-pasta-alla-norma/Sun, 14 Jun 2026 09:00:00 +0200https://cibamus.com/ricette/ricetta-pasta-alla-norma/Pasta alla Norma con melanzane fritte, sugo al basilico e ricotta salata: il classico primo siciliano.Parmigiana di melanzane al forno, filante e saporitahttps://cibamus.com/ricette/parmigiana-di-melanzane/Sat, 13 Jun 2026 11:00:00 +0200https://cibamus.com/ricette/parmigiana-di-melanzane/Parmigiana di melanzane con sugo al basilico, mozzarella e parmigiano, dorata al forno: un classico del Sud.Pomodori ripieni di riso al forno alla romanahttps://cibamus.com/ricette/ricetta-pomodori-ripieni-di-riso/Sat, 13 Jun 2026 11:00:00 +0200https://cibamus.com/ricette/ricetta-pomodori-ripieni-di-riso/Pomodori ripieni di riso alla romana, con patate al forno: il riso crudo cuoce dentro il pomodoro. Piatto estivo, ottimo anche freddo.Melanzane a funghetto alla napoletanahttps://cibamus.com/ricette/ricetta-melanzane-a-funghetto/Sat, 13 Jun 2026 10:00:00 +0200https://cibamus.com/ricette/ricetta-melanzane-a-funghetto/Melanzane a funghetto: dadini fritti e ripassati con pomodorini, aglio e basilico. Contorno napoletano saporito, buono tiepido o freddo.Zucchine alla scapece, fritte e marinate alla mentahttps://cibamus.com/ricette/ricetta-zucchine-alla-scapece/Sat, 13 Jun 2026 09:00:00 +0200https://cibamus.com/ricette/ricetta-zucchine-alla-scapece/Zucchine alla scapece: fritte e marinate in aceto, aglio e menta. Contorno napoletano estivo, da gustare freddo o a temperatura ambiente.Cacio e pepe autentica: la ricetta romana con la crema di pecorino perfettahttps://cibamus.com/ricette/cacio-e-pepe/Thu, 11 Jun 2026 12:00:00 +0200https://cibamus.com/ricette/cacio-e-pepe/La cacio e pepe romana con crema di pecorino vellutata, fatta con la tecnica corretta fuori dal fuoco.Pasta frolla classica, friabile e facile da stenderehttps://cibamus.com/ricette/come-fare-pasta-frolla/Wed, 10 Jun 2026 13:00:00 +0200https://cibamus.com/ricette/come-fare-pasta-frolla/Pasta frolla friabile e profumata: la base per crostate, biscotti e tartellette, pronta in pochi minuti.Brodo vegetale fatto in casa, leggero e saporitohttps://cibamus.com/ricette/come-fare-brodo-vegetale/Wed, 10 Jun 2026 12:00:00 +0200https://cibamus.com/ricette/come-fare-brodo-vegetale/Brodo vegetale leggero e saporito con verdure fresche: la base naturale per risotti, zuppe e minestre.Besciamella fatta in casa, cremosa e senza grumihttps://cibamus.com/ricette/come-fare-besciamella/Wed, 10 Jun 2026 10:00:00 +0200https://cibamus.com/ricette/come-fare-besciamella/Besciamella cremosa e senza grumi con latte, burro e farina: la base per lasagne, pasta al forno e gratin.Salsa di pomodoro fatta in casa, semplice e velocehttps://cibamus.com/ricette/come-fare-salsa-di-pomodoro/Wed, 10 Jun 2026 08:00:00 +0200https://cibamus.com/ricette/come-fare-salsa-di-pomodoro/Salsa di pomodoro veloce con aglio e basilico: la base versatile per pasta, pizza e secondi.Maionese fatta in casa, cremosa e velocehttps://cibamus.com/ricette/come-fare-maionese/Tue, 09 Jun 2026 11:00:00 +0200https://cibamus.com/ricette/come-fare-maionese/Maionese cremosa fatta in casa in due minuti col frullatore a immersione: la base per salse, panini e insalate.Impasto per pizza fatto in casa, leggero e digeribilehttps://cibamus.com/ricette/come-fare-impasto-per-pizza/Tue, 09 Jun 2026 10:00:00 +0200https://cibamus.com/ricette/come-fare-impasto-per-pizza/Impasto per pizza a lunga lievitazione, leggero e digeribile: la base per pizza in teglia e tonda fatta in casa.Pasta fresca all'uovo fatta in casa, liscia ed elasticahttps://cibamus.com/ricette/come-fare-pasta-fresca-alluovo/Tue, 09 Jun 2026 09:00:00 +0200https://cibamus.com/ricette/come-fare-pasta-fresca-alluovo/Pasta fresca all’uovo liscia ed elastica: la base per tagliatelle, lasagne e ravioli fatti in casa.Crema pasticcera classica, liscia e vellutatahttps://cibamus.com/ricette/come-fare-crema-pasticcera/Tue, 09 Jun 2026 08:00:00 +0200https://cibamus.com/ricette/come-fare-crema-pasticcera/Crema pasticcera liscia e vellutata alla vaniglia: la base per crostate di frutta, bignè e dolci farciti.Brodo di pollo fatto in casa, limpido e saporitohttps://cibamus.com/ricette/come-fare-brodo-di-pollo/Mon, 08 Jun 2026 13:00:00 +0200https://cibamus.com/ricette/come-fare-brodo-di-pollo/Brodo di pollo limpido e saporito con pollo e verdure: la base per risotti, zuppe e tortellini in brodo.Pasta choux fatta in casa per bignè ed éclairhttps://cibamus.com/ricette/come-fare-pasta-choux/Mon, 08 Jun 2026 11:00:00 +0200https://cibamus.com/ricette/come-fare-pasta-choux/Pasta choux leggera e cava: la base per bignè, éclair, profiteroles e bignè salati.Pan di Spagna classico, alto e sofficehttps://cibamus.com/ricette/come-fare-pan-di-spagna/Mon, 08 Jun 2026 10:00:00 +0200https://cibamus.com/ricette/come-fare-pan-di-spagna/Pan di Spagna alto e soffice senza lievito: la base per torte farcite, zuppa inglese e dolci al cucchiaio.Polpette di melanzane al forno facili e saporitehttps://cibamus.com/ricette/ricetta-facile-delle-polpette-di-melanzane/Mon, 08 Jun 2026 10:00:00 +0200https://cibamus.com/ricette/ricetta-facile-delle-polpette-di-melanzane/Come fare polpette di melanzane al forno con ingredienti semplici, panatura leggera e cuore morbido.Ciambellone all'acqua senza latte, soffice e leggerohttps://cibamus.com/ricette/ricetta-ciambellone-allacqua-senza-latte/Mon, 08 Jun 2026 09:00:00 +0200https://cibamus.com/ricette/ricetta-ciambellone-allacqua-senza-latte/Come fare un ciambellone morbido senza latte con impasto semplice e profumo delicato.Crocchette di patate facili, dorate fuori e morbide dentrohttps://cibamus.com/ricette/come-fare-le-crocchette-di-patate-in-modo-facile-e-veloce/Mon, 08 Jun 2026 09:00:00 +0200https://cibamus.com/ricette/come-fare-le-crocchette-di-patate-in-modo-facile-e-veloce/Come fare crocchette di patate in modo semplice, con impasto compatto e cottura dorata.Mozzarella in carrozza finger food, croccante e filantehttps://cibamus.com/ricette/ricetta-mozzarella-in-carrozza-formato-finger-food/Mon, 08 Jun 2026 09:00:00 +0200https://cibamus.com/ricette/ricetta-mozzarella-in-carrozza-formato-finger-food/Come fare una mozzarella in carrozza facile da servire in piccoli bocconi, senza rinunciare al ripieno filante.Nutellotti con 3 ingredienti, facili e velocihttps://cibamus.com/ricette/come-preparare-la-ricetta-dei-nutellotti-con-solo-3-ingredienti/Mon, 08 Jun 2026 09:00:00 +0200https://cibamus.com/ricette/come-preparare-la-ricetta-dei-nutellotti-con-solo-3-ingredienti/Come fare i nutellotti con pochi ingredienti e una consistenza morbida al centro.Pasta brisée fatta in casa per torte salate e quichehttps://cibamus.com/ricette/come-fare-pasta-brisee/Mon, 08 Jun 2026 09:00:00 +0200https://cibamus.com/ricette/come-fare-pasta-brisee/Pasta brisée friabile e neutra senza uova: la base per quiche, torte salate e crostate salate.Rotolo senza cottura al cacao, facile e golosohttps://cibamus.com/ricette/ricetta-rotolo-senza-cottura-al-cacao-una-ricetta-facilissima/Mon, 08 Jun 2026 09:00:00 +0200https://cibamus.com/ricette/ricetta-rotolo-senza-cottura-al-cacao-una-ricetta-facilissima/Come fare un rotolo al cacao senza cottura con pochi passaggi, base compatta e ripieno cremoso.Torta al testo umbra, morbida e pronta da farcirehttps://cibamus.com/ricette/torta-al-testo-umbra-la-ricetta-originale-buonissima/Mon, 08 Jun 2026 09:00:00 +0200https://cibamus.com/ricette/torta-al-testo-umbra-la-ricetta-originale-buonissima/Come fare la torta al testo in casa con impasto semplice e cottura su piastra o padella.Torta di mele profumata con succo d'arancia, soffice e saporitahttps://cibamus.com/ricette/ricetta-torta-di-mele-profumata-con-succo-darancia-facile-e-veloce/Mon, 08 Jun 2026 09:00:00 +0200https://cibamus.com/ricette/ricetta-torta-di-mele-profumata-con-succo-darancia-facile-e-veloce/Torta di mele con arancia, cannella e zenzero: soffice, profumata e pronta in un’ora.Pasta sfoglia fatta in casa, friabile e a tanti stratihttps://cibamus.com/ricette/pasta-sfoglia/Mon, 08 Jun 2026 08:00:00 +0200https://cibamus.com/ricette/pasta-sfoglia/Pasta sfoglia friabile e a tanti strati: la base per millefoglie, vol-au-vent e preparazioni dolci e salate.Polpette di ceci al forno con tzatziki grecohttps://cibamus.com/ricette/ricetta-delle-polpette-di-ceci-al-forno-con-tsatsiki-greco/Fri, 05 Jun 2026 16:00:00 +0200https://cibamus.com/ricette/ricetta-delle-polpette-di-ceci-al-forno-con-tsatsiki-greco/Polpette di ceci al forno con tzatziki greco: croccanti, proteiche e pronte in 30 minuti. Una ricetta vegetariana facile e leggera.Chiffon cake senza latte e senza burro, alta e sofficehttps://cibamus.com/ricette/come-preparare-la-chiffon-cake-senza-latte-e-senza-burro/Fri, 05 Jun 2026 10:00:00 +0200https://cibamus.com/ricette/come-preparare-la-chiffon-cake-senza-latte-e-senza-burro/Torta chiffon senza latte né burro, morbida come una nuvola e ideale quando cerchi un dolce semplice ma scenografico.Ricetta ciambelle al forno senza burro e senza latte, morbide per davverohttps://cibamus.com/ricette/ricetta-ciambelle-al-forno-senza-burro/Thu, 04 Jun 2026 21:48:39 +0200https://cibamus.com/ricette/ricetta-ciambelle-al-forno-senza-burro/Come fare ciambelle al forno senza burro e senza latte, morbide anche il giorno dopo e facili da preparare in casa.Torta soffice allo yogurt con frutti di boscohttps://cibamus.com/ricette/ricetta-torta-yogurt-frutti-bosco/Sun, 31 May 2026 08:40:00 +0200https://cibamus.com/ricette/ricetta-torta-yogurt-frutti-bosco/Come fare una torta allo yogurt soffice con frutti di bosco, facile e pronta in meno di un’ora.Minestrone di verdure con orzo e cucchiaio di pestohttps://cibamus.com/ricette/ricetta-minestrone-orzo-pesto/Sat, 30 May 2026 12:50:00 +0200https://cibamus.com/ricette/ricetta-minestrone-orzo-pesto/Minestrone vegetariano con orzo perlato e verdure di stagione, finito con pesto alla genovese per un risultato profumato e completo.Cous cous con ceci, peperoni arrostiti e prezzemolohttps://cibamus.com/ricette/cous-cous-ceci-peperoni/Fri, 29 May 2026 13:10:00 +0200https://cibamus.com/ricette/cous-cous-ceci-peperoni/Cous cous vegano con ceci, peperoni arrostiti e prezzemolo, una ricetta pratica e saporita da gustare calda o fredda.Biscotti morbidi avena, cacao e nocciolehttps://cibamus.com/ricette/biscotti-avena-cacao-nocciole/Sun, 24 May 2026 09:00:00 +0200https://cibamus.com/ricette/biscotti-avena-cacao-nocciole/Biscotti morbidi alle nocciole con fiocchi d’avena e cacao, fragranti fuori e soffici al centro.