Pasta frolla classica, friabile e facile da stendere
La pasta frolla classica con farina, burro, zucchero e uova: friabile, profumata e facile da stendere. La base per crostate, biscotti e tartellette.
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Vegetariana
Pesto alla genovese fatto in casa con basilico e pinoli
Il pesto alla genovese fatto in casa con basilico, pinoli, parmigiano e pecorino: cremoso, profumato e pronto in pochi minuti, senza cottura.
Besciamella fatta in casa, cremosa e senza grumi
La besciamella fatta in casa con latte, burro e farina: cremosa, liscia e senza grumi in pochi minuti. La base per lasagne, pasta al forno e gratin.
Maionese fatta in casa, cremosa e veloce
La maionese fatta in casa con uovo, olio di semi e limone: cremosa, densa e pronta in due minuti con il frullatore a immersione. La base per salse e insalate.
Pasta fresca all'uovo fatta in casa, liscia ed elastica
La pasta fresca all'uovo fatta in casa con farina e uova: liscia, elastica e facile da stendere. La base per tagliatelle, lasagne e ravioli.
Crema pasticcera classica, liscia e vellutata
La crema pasticcera classica con latte, tuorli, zucchero e vaniglia: liscia, vellutata e senza grumi. La base per crostate, bignè e torte farcite.
Ganache al cioccolato lucida, con due ingredienti
La ganache al cioccolato con panna e cioccolato fondente: lucida, liscia e versatile. La base per glasse, farciture e tartufini, pronta in dieci minuti.
Pasta choux fatta in casa per bignè ed éclair
La pasta choux fatta in casa con acqua, latte, burro, farina e uova: leggera e cava all'interno. La base per bignè, éclair, profiteroles e gougère salate.
Pan di Spagna classico, alto e soffice
Il Pan di Spagna classico con uova, zucchero e farina, senza lievito: alto, soffice e perfetto da farcire. La base per torte, zuppa inglese e tiramisù.
Polpette di melanzane al forno facili e saporite
Polpette di melanzane al forno croccanti fuori e morbide dentro, facili da preparare e perfette come antipasto vegetariano o cena leggera.
Cheesecake al cioccolato e corn flakes, cremosa e croccante
Cheesecake al cioccolato e corn flakes con base croccante e crema morbida, un dolce semplice da preparare e molto scenografico.
Cheesecake con biscotti al cacao e crema al cioccolato
Cheesecake con biscotti al cacao e crema al cioccolato, un dolce freddo ricco ma equilibrato, facile da preparare in anticipo.