Demi-glace, il fondo bruno concentrato della cucina francese
La demi-glace fatta in casa: ossa rosolate, verdure e vino ridotti a lungo in un fondo bruno lucido e intenso, la base delle grandi salse per la carne.
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Polpette al sugo morbide, la ricetta della tradizione
Le polpette al sugo morbide della tradizione, con carne macinata, pane ammollato e parmigiano, cotte lentamente in un sugo di pomodoro al basilico.
Pasta al forno filante con pomodoro e mozzarella
La pasta al forno filante con sugo di pomodoro al basilico, mozzarella e parmigiano: un primo piatto goloso, perfetto da preparare in anticipo.
Parmigiana di melanzane al forno, filante e saporita
La parmigiana di melanzane classica con melanzane fritte, sugo di pomodoro al basilico, mozzarella e parmigiano, gratinata al forno fino a doratura.
Lasagne alla bolognese classiche con ragù e besciamella
Le lasagne alla bolognese classiche con ragù di carne cotto lentamente e besciamella cremosa, stratificate e gratinate al forno fino a doratura.
Ragù alla bolognese, la ricetta classica a cottura lenta
Il ragù alla bolognese classico con carne macinata, soffritto e cottura lenta: denso, profumato e perfetto per tagliatelle e lasagne.
Polpette di melanzane al forno facili e saporite
Polpette di melanzane al forno croccanti fuori e morbide dentro, facili da preparare e perfette come antipasto vegetariano o cena leggera.
Cordon bleu di pollo fatti in casa, croccanti e filanti
Cordon bleu di pollo fatti in casa con panatura croccante, prosciutto cotto e mozzarella filante, ideali per una cena completa.
Crocchette di patate facili, dorate fuori e morbide dentro
Crocchette di patate facili e veloci, con cuore morbido e panatura croccante, perfette come antipasto o aperitivo casalingo.
Nutellotti con 3 ingredienti, facili e veloci
Nutellotti facili con soli 3 ingredienti, pronti in poco tempo e perfetti quando vuoi un dolce veloce fatto in casa.