Ristorante Modo Roma

La caponata siciliana

Ristoranti Roma – Secondi

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Allergeni comuni

  • frutta a guscio

Adatto per

  • vegetariani
  • vegani
  • intolleranti al lattosio
  • celiaci

Ricordatevi di chiedere sempre conferma

La caponata siciliana

La ricetta della caponata siciliana del ristorante Modo Roma viene ereditata dall’antica tradizione culinaria siciliana: gli ingredienti principali di questa ricetta sono gli ortaggi che, in questo caso, sono protagonisti indiscussi. Non esiste una ricetta unica della caponata alla siciliana, poiché questa terra splendida ha un’estensione ed un territorio talmente variegato da consentire mille variazioni.

La particolarità è nel sapore agrodolce delle verdure, grazie all’aggiunta di un ingrediente speciale: il cacao.

Gli ingredienti della caponata siciliana

  • Melanzane
  • Carote
  • Sedano
  • Pinoli
  • Aceto bianco
  • Olio evo
  • Origano
  • Terra al cacao: cioccolato fondente, zucchero, cacao amaro
  • Melanzane
  • Carote
  • Sedano
  • Pinoli
  • Aceto bianco
  • Olio evo
  • Origano
  • Terra al cacao: cioccolato fondente, zucchero, cacao amaro

I contatti del ristorante modo

Orari di apertura

Bar Cafè:
07.00 – 02.00

Gastronomia d’eccellenza:
10.00 – 23.00

Lunch (dal lun al ven):
12.30 – 15.30

Brunch (domenica):
12.30 – 16.00

Aperitivo:
18.00 – 20.00

Wine & Cocktail Bar:
fino alle 02.00

Come arrivare

Via Ostiense, 515 Roma

Parcheggio Convenzionato
Via Gaspare Gozzi –
Via Chiabrera altezza cinema

METRO B
San Paolo mt 550 –
Marconi mt 450

Telefono

06 5960 0781

Orari di apertura

Bar Cafè:
07.00 – 02.00

Gastronomia d’eccellenza:
10.00 – 23.00

Lunch (dal lun al ven):
12.30 – 15.30

Brunch (domenica):
12.30 – 16.00

Aperitivo:
18.00 – 20.00

Wine & Cocktail Bar:
fino alle 02.00

Come arrivare

Via Ostiense, 515 Roma

Parcheggio Convenzionato
Via Gaspare Gozzi –
Via Chiabrera altezza cinema

METRO B
San Paolo mt 550 –
Marconi mt 450

Telefono

06 5960 0781

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