Insalata di mare, il classico antipasto freddo di pesce
L'insalata di mare con polpo, calamari, gamberi e cozze, lessati e conditi a freddo con sedano, limone, prezzemolo e olio. Un antipasto fresco ed estivo da preparare prima.
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Piatti Freddi
Vitello tonnato, la ricetta piemontese con salsa tonnata
Il vitello tonnato piemontese: fettine sottili di vitello lessato e raffreddato, ricoperte di salsa tonnata con tonno, acciughe, capperi e tuorli. Un classico estivo da servire freddo.
Rotolo di frittata con spinaci, mortadella e ricotta
Rotolo di frittata con spinaci, mortadella e ricotta: un antipasto freddo sfizioso, facile da preparare in anticipo e perfetto per la stagione calda.