Paella di mare, il riso spagnolo ai frutti di mare
La paella di mare con riso bomba, gamberoni, cozze, calamari e zafferano, cotta nel brodo di pesce fino al socarrat. Il grande piatto unico spagnolo da condividere.
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Piatti Unici
Tortilla di patate spagnola, morbida e classica
La tortilla di patate spagnola con patate, uova e cipolla: cotta nell'olio e girata, morbida e succosa dentro. Il piatto unico spagnolo per eccellenza, buono anche freddo.
Insalata di farro estiva con pomodorini e mozzarella
L'insalata di farro estiva con pomodorini, mozzarella, olive e basilico: un piatto unico fresco e leggero, perfetto da preparare in anticipo per pranzi, mare e picnic.
Pan bagnat, il panino niçois al tonno e verdure
Il pan bagnat, il panino tradizionale di Nizza: pane rotondo strofinato all'aglio e olio, farcito con tonno, acciughe, uova, pomodori, olive e basilico. Da pressare e gustare freddo.
Insalata nizzarda, la vera salade niçoise
La vera insalata nizzarda (salade niçoise): pomodori, uova sode, tonno, acciughe e olive di Nizza con verdure crude e basilico. Senza patate né fagiolini, come da tradizione.
Ratatouille provenzale, verdure estive in umido
La ratatouille provenzale con melanzane, zucchine, peperoni e pomodori cotti separatamente e poi uniti, profumati con aglio e timo. Il piatto di verdure estive del Sud della Francia.
Torta al testo umbra, morbida e pronta da farcire
Torta al testo umbra cotta in padella, morbida dentro e leggermente dorata fuori, ideale da farcire in tanti modi.
Torta Danubio salata, soffice e colorata
Torta Danubio soffice e scenografica, con palline ripiene salate perfette per buffet, feste e cene tra amici.
Cous cous con ceci, peperoni arrostiti e prezzemolo
Cous cous con ceci e peperoni arrostiti: un piatto unico vegano, profumato e perfetto come pranzo estivo o meal prep.
Insalata di riso con tonno, fagiolini e olive
Insalata di riso con tonno, fagiolini e olive nere: fresca, completa e pronta in meno di 35 minuti, perfetta per l'estate e il meal prep.