Caponata siciliana di melanzane in agrodolce
La caponata siciliana con melanzane fritte, sedano, olive e capperi in agrodolce: un contorno o antipasto goloso, ancora più buono il giorno dopo.
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Siciliana
Pasta con le sarde alla siciliana
La pasta con le sarde alla palermitana: bucatini con sarde fresche, finocchietto selvatico, uvetta, pinoli e acciughe, profumati allo zafferano e completati con la mollica tostata.
Spaghetti al pesto di pistacchi con gamberi impanati
Spaghetti al pesto di pistacchio con gamberi impanati: un primo piatto estivo raffinato, dal sapore siciliano autentico, pronto in 30 minuti.