
Rollo de tortilla con espinacas, mortadela y ricotta
Un rollo de tortilla al horno con espinacas, ricotta cremosa y mortadela: una entrada fría espectacular, lista en 30 minutos y que mejora después de reposar en la nevera.
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Un rollo de tortilla al horno con espinacas, ricotta cremosa y mortadela: una entrada fría espectacular, lista en 30 minutos y que mejora después de reposar en la nevera.

Albóndigas de garbanzos al horno, crujientes por fuera y tiernas por dentro, servidas con tzatziki fresco y cremoso: un segundo vegetariano fácil y rico en proteínas.

Un bizcocho de yogur esponjoso y aromático con frutos del bosque: listo en menos de una hora con ingredientes de despensa, perfecto para el desayuno o la merienda.

Un minestrone italiano generoso con cebada perlada, verduras de temporada y una cucharada de pesto al final: una sopa vegetariana sabrosa y nutritiva, lista en menos de una hora.

Cuscús con garbanzos y pimientos asados: un plato único vegano listo en menos de 30 minutos, perfecto para el meal prep o un almuerzo veraniego ligero.

Frittata al horno de espinacas y ricotta: suave, sabrosa y fácil de cortar con antelación para un almuerzo o una cena ligera entre semana.

Gnocchi de patata con tomatitos salteados en sartén y stracciatella fría añadida al final: un primero cremoso y vegetariano listo en menos de 25 minutos.

Ensalada de arroz con atún, judías verdes y aceitunas negras: fresca, equilibrada y lista en menos de 35 minutos, ideal para el meal prep o un almuerzo veraniego para llevar.

Calabaza asada al horno con feta desmenuzada, miel y tomillo fresco: una guarnición vegetariana dulce-salada lista en 45 minutos con pocos ingredientes.

Galletas caseras blandas con avena, cacao y avellanas: una receta rápida y golosa para el desayuno, la merienda o un capricho a cualquier hora.