Berenjenas a la parmesana al horno, fundentes y sabrosas
La parmigiana de berenjenas clásica con berenjenas fritas, salsa de tomate al albahaca, mozzarella y parmesano, gratinada al horno hasta dorar.
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Idea para el almuerzo
Lasaña a la boloñesa clásica con ragú y bechamel
La lasaña a la boloñesa clásica con ragú de carne cocido lentamente y bechamel cremosa, montada en capas y gratinada al horno hasta dorar.
Tiramisú clásico y cremoso con mascarpone y bizcochos de soletilla
El tiramisú clásico con crema de mascarpone, huevos y bizcochos de soletilla empapados en café: sin horno, muy cremoso y perfecto para preparar con antelación.
Cacio e pepe romana auténtica: la receta con la crema de pecorino perfecta
Cacio e pepe auténtica con pecorino romano DOP, pimienta negra tostada y la técnica correcta para una crema suave sin grumos.
Ragú a la boloñesa, la receta clásica de cocción lenta
El ragú a la boloñesa clásico con carne picada, sofrito y cocción lenta: espeso, aromático y perfecto para tagliatelle y lasaña.
Amatriciana con guanciale, sabrosa y bien ligada
Amatriciana con guanciale crujiente, tomate y pecorino, un primer plato intenso y equilibrado.
Carbonara de mar con pulpo, cremosa y original
Carbonara de mar con pulpo y crema de yemas y pecorino, un primer plato original pero equilibrado.
Espaguetis a la carbonara, cremosos y bien ligados
Espaguetis a la carbonara con yemas, pecorino y guanciale crujiente, una receta sabrosa pero equilibrada y auténticamente cremosa.
Sofficini caseros, fáciles y con relleno fundente
Sofficini caseros con masa sencilla y relleno fundente, perfectos para una cena apetecible o un almuerzo rápido.
Rollo de tortilla con espinacas, mortadela y ricotta
Un rollo de tortilla al horno con espinacas, ricotta cremosa y mortadela: una entrada fría espectacular, lista en 30 minutos y que mejora después de reposar en la nevera.
Albóndigas de garbanzos al horno con tzatziki — crujientes, proteicas y listas en 30 minutos
Albóndigas de garbanzos al horno, crujientes por fuera y tiernas por dentro, servidas con tzatziki fresco y cremoso: un segundo vegetariano fácil y rico en proteínas.
Risotto cremoso al limón y tomillo
Risotto al limón y tomillo: un primer plato cremoso, aromático y ligero con arroz Carnaroli, ralladura de limón fresca y mantecado al Parmesano.