Ganache de chocolate brillante, con dos ingredientes
La ganache de chocolate con nata y chocolate negro: brillante, lisa y versátil. La base de glaseados, rellenos y trufas, lista en diez minutos.
Archivio
Francesa
Pasta choux casera para profiteroles y éclairs
La pasta choux casera con agua, leche, mantequilla, harina y huevos: ligera y hueca por dentro. La base de profiteroles, éclairs, petisús y gougères saladas.
Masa brisa casera para quiches y tartas saladas
La masa brisa casera con harina, mantequilla y agua: friable y neutra, sin huevos. La base perfecta para quiches, tartas saladas y tartas rústicas.