Albóndigas de berenjena al horno, fáciles y sabrosas
Albóndigas de berenjena al horno crujientes por fuera y tiernas por dentro, fáciles de preparar y perfectas como entrante vegetariano o cena ligera.
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Italiana
Amatriciana con guanciale, sabrosa y bien ligada
Amatriciana con guanciale crujiente, tomate y pecorino, un primer plato intenso y equilibrado.
Carbonara de mar con pulpo, cremosa y original
Carbonara de mar con pulpo y crema de yemas y pecorino, un primer plato original pero equilibrado.
Croquetas de patata fáciles, doradas y suaves
Croquetas de patata fáciles con rebozado crujiente y centro suave, perfectas como entrante o aperitivo.
Espaguetis a la carbonara, cremosos y bien ligados
Espaguetis a la carbonara con yemas, pecorino y guanciale crujiente, una receta sabrosa pero equilibrada y auténticamente cremosa.
Mozzarella in carrozza en formato finger food, crujiente y fundente
Mozzarella in carrozza en formato finger food, crujiente por fuera y fundente por dentro, perfecta para aperitivos y entrantes.
Torta al testo umbra, tierna y lista para rellenar
Torta al testo umbra cocinada en sartén, tierna por dentro y ligeramente dorada por fuera, ideal para rellenar de muchas maneras.
Rollo de tortilla con espinacas, mortadela y ricotta
Un rollo de tortilla al horno con espinacas, ricotta cremosa y mortadela: una entrada fría espectacular, lista en 30 minutos y que mejora después de reposar en la nevera.
Espaguetis al pesto de pistacho con gambas empanadas, receta siciliana
Espaguetis al pesto de pistacho con gambas empanadas: un plato de pasta siciliano refinado, cremoso y aromático, listo en 30 minutos con una corteza dorada y crujiente.
Risotto cremoso al limón y tomillo
Risotto al limón y tomillo: un primer plato cremoso, aromático y ligero con arroz Carnaroli, ralladura de limón fresca y mantecado al Parmesano.
Minestrone con cebada perlada y pesto, contundente y aromático
Un minestrone italiano generoso con cebada perlada, verduras de temporada y una cucharada de pesto al final: una sopa vegetariana sabrosa y nutritiva, lista en menos de una hora.
Frittata al horno de espinacas y ricotta, suave y lista en 40 minutos
Frittata al horno de espinacas y ricotta: suave, sabrosa y fácil de cortar con antelación para un almuerzo o una cena ligera entre semana.