Galletas blandas de avena, cacao y avellanas — listas en 30 minutos
Galletas caseras blandas con avena, cacao y avellanas: una receta rápida y golosa para el desayuno, la merienda o un capricho a cualquier hora.
¿Estás buscando una receta de galletas caseras que se preparen rápido, sin amasadora y sin ninguna técnica complicada?
Entonces estas galletas blandas de avena, cacao y avellanas pueden ser justo lo que necesitas. Las tienes listas en menos de 30 minutos, con un solo bol y una cuchara, y el resultado es de verdad satisfactorio — no solo por lo fácil que es, sino también por el sabor.
Lo que hace especial esta receta es la combinación de tres ingredientes sencillos: los copos de avena dan cuerpo y un mordisco agradable, el cacao puro aporta una profundidad de sabor real, y las avellanas picadas añaden un toque crujiente y tostado que hace cada bocado un poco distinto. Las galletas salen tiernas por dentro, apenas doradas por los bordes, con ese sabor a repostería casera de siempre que nunca falla.
Comparadas con otras galletas de desayuno, estas tienen al menos tres ventajas: todo se hace en un solo bol, la masa no necesita reposar en la nevera, y aguantan bien varios días sin perder su textura blanda.
Un pequeño detalle que marca la diferencia: una vez mezclados todos los ingredientes, deja reposar la masa cinco minutos antes de formar las galletas. Los copos de avena absorben la humedad, la masa se vuelve más fácil de manejar y las galletas mantienen bien la forma en el horno. Si quieres darles un toque diferente, media cucharadita de canela o unas gotas de extracto de vainilla encajan muy bien.
Para conservarlas, basta con un recipiente hermético a temperatura ambiente: se mantienen blandas 3-4 días. Si las preparas la víspera, al día siguiente están todavía mejor, porque los sabores tienen tiempo de integrarse.
¿Todo listo? Empezamos con la receta de estas galletas blandas de avena, cacao y avellanas.
Para preparar esta receta
Una pequeña selección de utensilios prácticos para tener a mano. Algunos enlaces pueden ser de afiliados.
Báscula digital de cocina
En recetas con levadura y repostería, permite pesar con precisión harina, líquidos y levadura.
Bandeja o fuente para horno
Perfecta para hornear albóndigas y verduras. Elige una bandeja antiadherente para mejores resultados y fácil limpieza.
Pasos
- Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja de horno con papel vegetal.
- En un bol grande, mezcla los copos de avena, la harina, el cacao puro, el azúcar moreno, la levadura y la sal.
- Añade la mantequilla derretida (ligeramente templada) y el huevo entero, luego remueve con una cuchara hasta obtener una masa blanda y ligeramente pegajosa.
- Incorpora las avellanas picadas y deja reposar la masa 5 minutos para que los copos de avena absorban los líquidos.
- Con las manos ligeramente húmedas, forma 16 porciones de masa, colócalas en la bandeja y aplánalas suavemente con el dorso de una cuchara.
- Hornea en el horno precalentado durante 12-14 minutos, hasta que los bordes estén apenas dorados y el centro todavía parezca tierno.
- Deja enfriar las galletas en la bandeja al menos 10 minutos antes de servirlas o guardarlas — se afirman al enfriarse.
Consejos útiles
Después de mezclar los ingredientes, deja reposar la masa 5 minutos antes de formar las galletas: los copos de avena absorben la humedad y la masa se vuelve mucho más fácil de manejar.
Para una versión más aromática, añade media cucharadita de canela o unas gotas de extracto de vainilla junto con la mantequilla y el huevo.
Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente: se mantienen blandas 3-4 días. Preparadas la víspera, al día siguiente están todavía mejor.
Para galletas más crujientes, añade 2 minutos más de horneado; para un centro más tierno, sácalas del horno cuando el centro todavía parezca ligeramente crudo.
Valores nutricionales medios por ración
- Calorías
- 185 kcal
- Carbohidratos
- 19.0 g
- Azúcares
- 7.8 g
- Proteínas
- 3.6 g
- Grasas
- 10.1 g
- Grasas saturadas
- 3.4 g
- Fibra
- 2.3 g
- Sodio
- 68 mg
También te puede gustar
Recetas relacionadas
Seleccionadas según las mismas características prácticas de esta receta.
Albóndigas de berenjena al horno, fáciles y sabrosas
Albóndigas de berenjena al horno crujientes por fuera y tiernas por dentro, fáciles de preparar y perfectas como entrante vegetariano o cena ligera.
Torta al testo umbra, tierna y lista para rellenar
Torta al testo umbra cocinada en sartén, tierna por dentro y ligeramente dorada por fuera, ideal para rellenar de muchas maneras.
Tartaletas de fruta como en pastelería
Tartaletas de fruta con base crujiente, crema suave y fruta fresca, perfectas para celebraciones y meriendas cuidadas.