Rollo de cacao sin cocción, fácil y goloso
Un rollo de cacao sin horno con base de galletas y relleno cremoso, ideal como postre frío hecho con antelación.
Recetas
Todas las recetas publicadas, las más recientes primero.
Sofficini caseros, fáciles y con relleno fundente
Sofficini caseros con masa sencilla y relleno fundente, perfectos para una cena apetecible o un almuerzo rápido.
Suspiros con crema pastelera y fruta de temporada
Suspiros dulces con crema pastelera y fruta de temporada, elegantes pero accesibles incluso en una versión casera bien resuelta.
Tarta con gelatina de naranja, fresca y luminosa
Una tarta de naranja con base esponjosa y cobertura brillante de gelatina, perfecta como postre ligero.
Tarta de chocolate y fresas, tierna y vistosa
Tarta de chocolate y fresas con base esponjosa y sabor intenso, perfecta para ocasiones especiales o meriendas más generosas.
Tartaletas de fruta como en pastelería
Tartaletas de fruta con base crujiente, crema suave y fruta fresca, perfectas para celebraciones y meriendas cuidadas.
Torta al testo umbra, tierna y lista para rellenar
Torta al testo umbra cocinada en sartén, tierna por dentro y ligeramente dorada por fuera, ideal para rellenar de muchas maneras.
Hojaldre casero, crujiente y de muchas capas
El hojaldre casero con harina, mantequilla y agua: crujiente, ligero y de muchas capas. La base de volovanes, milhojas y tartas saladas.
Rollo de tortilla con espinacas, mortadela y ricotta
Un rollo de tortilla al horno con espinacas, ricotta cremosa y mortadela: una entrada fría espectacular, lista en 30 minutos y que mejora después de reposar en la nevera.
Albóndigas de garbanzos al horno con tzatziki — crujientes, proteicas y listas en 30 minutos
Albóndigas de garbanzos al horno, crujientes por fuera y tiernas por dentro, servidas con tzatziki fresco y cremoso: un segundo vegetariano fácil y rico en proteínas.
Espaguetis al pesto de pistacho con gambas empanadas, receta siciliana
Espaguetis al pesto de pistacho con gambas empanadas: un plato de pasta siciliano refinado, cremoso y aromático, listo en 30 minutos con una corteza dorada y crujiente.
Chiffon cake sin leche ni mantequilla, alto y esponjoso de verdad
Un chiffon cake ligero y alto, preparado sin leche ni mantequilla: esponjoso gracias a las claras montadas a punto de nieve, perfecto para el desayuno o la merienda.