Amatriciana au guanciale, riche et bien liée
Une amatriciana au guanciale croustillant, à la tomate et au Pecorino, savoureuse et bien équilibrée.
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Difficulté moyenne
Carbonara de la mer au poulpe
Une carbonara de la mer au poulpe avec crème de jaunes d'œufs et Pecorino, originale mais équilibrée.
Cordon bleu de poulet maison, croustillant et fondant
Un cordon bleu de poulet maison avec une panure croustillante, du jambon cuit et de la mozzarella fondante, idéal pour un dîner complet.
Danubio salé, moelleux et coloré
Un Danubio salé moelleux composé de petites boules farcies, parfait pour buffets, fêtes et dîners conviviaux.
Gâteau à la gelée d'orange, frais et lumineux
Un gâteau à l'orange avec une base moelleuse et une fine gelée brillante, parfait comme dessert léger.
Sofficini maison, faciles et fondants
Des sofficini maison avec pâte simple et garniture fondante, parfaits pour un déjeuner rapide ou un dîner facile.
Spaghetti carbonara, crémeux et bien enrobés
Des spaghetti carbonara aux jaunes d'œufs, Pecorino et guanciale croustillant, riches mais équilibrés et vraiment crémeux.
Tartelettes aux fruits comme en pâtisserie
Des tartelettes aux fruits avec pâte friable, crème lisse et fruits frais, parfaites pour les fêtes et les goûters élégants.
Spaghetti au pesto de pistache et crevettes panées, façon sicilienne
Spaghetti au pesto de pistache et crevettes panées : un plat de pâtes sicilien raffiné, crémeux et parfumé, prêt en 30 minutes avec une belle croûte dorée.
Chiffon cake sans lait ni beurre, haute et légère comme un nuage
Un chiffon cake léger et haut, préparé sans lait ni beurre : moelleux grâce aux blancs montés en neige, parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter.
Donuts au four sans beurre ni lait, vraiment moelleux
Des donuts au four sans beurre ni lait : moelleux, légers et faciles à préparer pour un petit-déjeuner maison, sans friture ni odeur tenace.
Risotto crémeux au citron et thym
Risotto au citron et au thym : un premier plat crémeux, parfumé et léger à base de riz Carnaroli, de zeste de citron frais et d'une mantecatura au Parmesan.