Aubergines au four aux tomates cerises, servies froides
Des rondelles d'aubergine cuites au four jusqu'à devenir fondantes, refroidies puis garnies de tomates cerises finement coupées, d'huile d'olive et de basilic.
Archivio
Facile à emporter
Tourte rustique ricotta et potimarron rôti
Une tourte salée d'automne à la pâte feuilletée croustillante, garnie d'une farce crémeuse de ricotta et de potimarron rôti parfumée au romarin et au parmesan.
Muffins salés moelleux au jambon et au fromage
Des muffins salés moelleux au jambon blanc, au parmesan et au lait : prêts en quarante minutes, parfaits pour l'apéritif, le buffet et la lunchbox.
Tourte rustique à la ricotta et aux épinards, fondante et dorée
Une tourte rustique à la pâte feuilletée croustillante garnie d'une farce fondante de ricotta et d'épinards, parfumée au parmesan et à la muscade.
Strudel salé façon parmigiana d'aubergines
Un strudel salé de pâte feuilletée garni d'aubergines grillées, de sauce tomate réduite, de mozzarella et de parmesan : toute la parmigiana dans une tranche croustillante.
Roulé de pommes de terre aux courgettes et au jambon
Une pâte de pommes de terre étalée sur papier cuisson et garnie de courgettes grillées, de jambon blanc et de fromage fondant, puis roulée et dorée au four.
Gratin de potimarron et pommes de terre sans béchamel
Un gratin de potimarron et de pommes de terre lié aux œufs et au parmesan, sans béchamel, recouvert d'une croûte de chapelure et de graines de courge grillées.
Aubergines farcies au riz, un plat complet d'été
Des aubergines garnies de riz cuit à moitié, de leur propre chair, de tomates cerises et de parmesan : le riz finit de cuire dans la barquette et s'imprègne de tout le jus.
Salade de pâtes froide aux tomates cerises, mozzarella et olives
Une salade de pâtes froide d'été aux tomates cerises, mozzarella, olives et basilic : un plat léger à préparer à l'avance, parfait pour les déjeuners au bureau et les pique-niques.
Salade d'épeautre estivale aux tomates cerises et mozzarella
Une salade d'épeautre estivale aux tomates cerises, mozzarella, olives et basilic : un plat unique frais et léger à préparer à l'avance, parfait pour les déjeuners, la plage et les pique-niques.
Pan bagnat, le sandwich niçois au thon et aux légumes
Le pan bagnat, le sandwich traditionnel de Nice : un petit pain rond frotté à l'ail et à l'huile, garni de thon, anchois, œufs, tomates, olives et basilic. À presser et à déguster froid.
Danubio salé, moelleux et coloré
Un Danubio salé moelleux composé de petites boules farcies, parfait pour buffets, fêtes et dîners conviviaux.