Bases Et Sauces on Cibamushttps://cibamus.com/fr/categories/bases-et-sauces/Recent content in Bases Et Sauces on CibamusHugofr-FR© 2026 CibamusWed, 10 Jun 2026 13:00:00 +0200Pâte sablée classique, friable et facile à étalerhttps://cibamus.com/fr/recettes/pate-sablee/Wed, 10 Jun 2026 13:00:00 +0200https://cibamus.com/fr/recettes/pate-sablee/Pâte sablée friable et parfumée : la base des tartes, biscuits et tartelettes, prête en quelques minutes.Bouillon de légumes maison, léger et savoureuxhttps://cibamus.com/fr/recettes/bouillon-de-legumes/Wed, 10 Jun 2026 12:00:00 +0200https://cibamus.com/fr/recettes/bouillon-de-legumes/Bouillon de légumes léger et savoureux avec des légumes frais : la base naturelle des risottos, soupes et potages.Pesto génois maison au basilic et pignons de pinhttps://cibamus.com/fr/recettes/pesto-genois/Wed, 10 Jun 2026 11:00:00 +0200https://cibamus.com/fr/recettes/pesto-genois/Pesto génois au basilic, pignons et fromages : la sauce crue ligure, parfumée et prête en quelques minutes.Sauce béchamel maison, crémeuse et sans grumeauxhttps://cibamus.com/fr/recettes/sauce-bechamel/Wed, 10 Jun 2026 10:00:00 +0200https://cibamus.com/fr/recettes/sauce-bechamel/Béchamel crémeuse et sans grumeaux au lait, beurre et farine : la base des lasagnes, pâtes au four et gratins.Ragù à la bolognaise, la recette classique à cuisson lentehttps://cibamus.com/fr/recettes/ragu-a-la-bolognaise/Wed, 10 Jun 2026 09:00:00 +0200https://cibamus.com/fr/recettes/ragu-a-la-bolognaise/Ragù à la bolognaise à cuisson lente avec soffritto, viande et une touche de lait : la base des premiers plats du dimanche.Sauce tomate maison, simple et rapidehttps://cibamus.com/fr/recettes/sauce-tomate-maison/Wed, 10 Jun 2026 08:00:00 +0200https://cibamus.com/fr/recettes/sauce-tomate-maison/Sauce tomate rapide à l’ail et au basilic : la base polyvalente pour pâtes, pizza et plats.Mayonnaise maison, crémeuse et rapidehttps://cibamus.com/fr/recettes/mayonnaise-maison/Tue, 09 Jun 2026 11:00:00 +0200https://cibamus.com/fr/recettes/mayonnaise-maison/Mayonnaise maison crémeuse en deux minutes au mixeur plongeant : la base des sauces, sandwichs et salades.Pâte à pizza maison, légère et digestehttps://cibamus.com/fr/recettes/pate-a-pizza/Tue, 09 Jun 2026 10:00:00 +0200https://cibamus.com/fr/recettes/pate-a-pizza/Pâte à pizza à longue levée, légère et digeste : la base de la pizza en plaque et ronde maison.Pâtes fraîches aux œufs maison, lisses et élastiqueshttps://cibamus.com/fr/recettes/pates-fraiches-aux-oeufs/Tue, 09 Jun 2026 09:00:00 +0200https://cibamus.com/fr/recettes/pates-fraiches-aux-oeufs/Pâtes fraîches aux œufs lisses et élastiques : la base des tagliatelles, lasagnes et raviolis maison.Crème pâtissière classique, lisse et veloutéehttps://cibamus.com/fr/recettes/creme-patissiere/Tue, 09 Jun 2026 08:00:00 +0200https://cibamus.com/fr/recettes/creme-patissiere/Crème pâtissière lisse et veloutée à la vanille : la base des tartes aux fruits, choux et desserts fourrés.Bouillon de poulet maison, clair et savoureuxhttps://cibamus.com/fr/recettes/bouillon-de-poulet/Mon, 08 Jun 2026 13:00:00 +0200https://cibamus.com/fr/recettes/bouillon-de-poulet/Bouillon de poulet clair et savoureux avec poulet et légumes : la base des risottos, soupes et tortellini in brodo.Ganache au chocolat brillante, deux ingrédientshttps://cibamus.com/fr/recettes/ganache-au-chocolat/Mon, 08 Jun 2026 12:00:00 +0200https://cibamus.com/fr/recettes/ganache-au-chocolat/Ganache au chocolat brillante et lisse en deux ingrédients : la base des glaçages, garnitures et truffes.Pâte à choux maison pour choux et éclairshttps://cibamus.com/fr/recettes/pate-a-choux/Mon, 08 Jun 2026 11:00:00 +0200https://cibamus.com/fr/recettes/pate-a-choux/Pâte à choux légère et creuse : la base des choux, éclairs, profiteroles et gougères salées.Génoise classique (pan di Spagna), haute et moelleusehttps://cibamus.com/fr/recettes/genoise/Mon, 08 Jun 2026 10:00:00 +0200https://cibamus.com/fr/recettes/genoise/Génoise haute et moelleuse sans levure : la base des gâteaux fourrés, trifles et entremets.Pâte brisée maison pour quiches et tartes saléeshttps://cibamus.com/fr/recettes/pate-brisee/Mon, 08 Jun 2026 09:00:00 +0200https://cibamus.com/fr/recettes/pate-brisee/Pâte brisée friable et neutre sans œufs : la base des quiches, tartes salées et tartes rustiques.Pâte feuilletée maison, croustillante et à mille coucheshttps://cibamus.com/fr/recettes/pate-feuilletee/Mon, 08 Jun 2026 08:00:00 +0200https://cibamus.com/fr/recettes/pate-feuilletee/Pâte feuilletée croustillante et à nombreuses couches : la base des mille-feuilles, vol-au-vent et préparations sucrées ou salées.