Ratatouille Espagnole

Pisto manchego, légumes d'été mijotés à l'espagnole

Le pisto manchego : poivrons vert et rouge, courgette, oignon et tomate mijotés lentement à la poêle, un accompagnement espagnol de la Manche plein de saveur. Parfait tiède, froid ou avec un oeuf.