Pasta fresca all'uovo fatta in casa, liscia ed elastica
La pasta fresca all'uovo fatta in casa con farina e uova: liscia, elastica e facile da stendere. La base per tagliatelle, lasagne e ravioli.
Archivio
Uova
Crema pasticcera classica, liscia e vellutata
La crema pasticcera classica con latte, tuorli, zucchero e vaniglia: liscia, vellutata e senza grumi. La base per crostate, bignè e torte farcite.
Pasta choux fatta in casa per bignè ed éclair
La pasta choux fatta in casa con acqua, latte, burro, farina e uova: leggera e cava all'interno. La base per bignè, éclair, profiteroles e gougère salate.
Pan di Spagna classico, alto e soffice
Il Pan di Spagna classico con uova, zucchero e farina, senza lievito: alto, soffice e perfetto da farcire. La base per torte, zuppa inglese e tiramisù.
Polpette di melanzane al forno facili e saporite
Polpette di melanzane al forno croccanti fuori e morbide dentro, facili da preparare e perfette come antipasto vegetariano o cena leggera.
Carbonara di mare con polpo, cremosa e originale
Carbonara di mare con polpo e crema di uova e pecorino, un primo piatto originale ma equilibrato.
Ciambellone all'acqua senza latte, soffice e leggero
Ciambellone all'acqua senza latte facile e leggero, ideale per la colazione di tutti i giorni.
Cordon bleu di pollo fatti in casa, croccanti e filanti
Cordon bleu di pollo fatti in casa con panatura croccante, prosciutto cotto e mozzarella filante, ideali per una cena completa.
Crocchette di patate facili, dorate fuori e morbide dentro
Crocchette di patate facili e veloci, con cuore morbido e panatura croccante, perfette come antipasto o aperitivo casalingo.
Crostatine alla frutta come in pasticceria
Crostatine alla frutta con guscio friabile, crema liscia e frutta fresca, perfette per feste, merende e tavole curate.
Mini tortini al salmone, ricotta e porri
Mini tortini salati con salmone, ricotta e porri, facili da preparare e perfetti per antipasti, buffet o brunch.
Mozzarella in carrozza finger food, croccante e filante
Mozzarella in carrozza in formato finger food, croccante fuori e filante dentro, perfetta per aperitivi e antipasti.