Vellutata di zucca cremosa senza panna, pronta in 40 minuti
Vellutata di zucca densa e setosa con una sola patata al posto della panna: pochi ingredienti, cottura in una pentola e semi tostati per dare croccantezza al piatto.
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Zucca
Millefoglie di patate e zucca al forno, dorata e croccante
Una millefoglie di patate e zucca al forno: fettine sottili alternate in verticale, condite con parmigiano e rosmarino e gratinate fino a diventare croccanti in cima.
Torta rustica con ricotta e zucca, dolce e saporita
Una torta rustica autunnale con pasta sfoglia croccante e un ripieno cremoso di ricotta e zucca arrostita, profumato di rosmarino e parmigiano.
Sformato di zucca e patate senza besciamella, con crosta croccante
Uno sformato di zucca e patate legato solo con uova e parmigiano, senza besciamella, con una crosta di pangrattato e semi di zucca tostati in superficie.
Zucca al forno con feta, miele e timo
Zucca al forno con feta sbriciolata, miele e timo fresco: un contorno vegetariano dolce-salato, pronto in 45 minuti con pochi ingredienti.