Antico Forno Cotugno 1954

Pizza amatriciana

Street Food Roma – Pizze

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Allergeni comuni

  • glutine
  • lattosio
  • pepe

La pizza amatriciana

L’amatriciana è uno dei piatti sacri di tutti gli italiani, tutti provano a farla ma esistono alcuni segreti che la rendono una pasta davvero perfetta. Trasformare questo classico della cucina in una pizza amatriciana è il sogno di tutti i romani… provare per credere.

Gli ingredienti della pizza dell’antico forno Cotugno sono un mix 7 farine. La pizza viene lasciata lievitare a lungo poiché non c’è aggiunta di lievito: l’impasto viene realizzato con l’antico metodo della biga che ne aumenta la morbidezza e la digeribilità.

Se siete a Roma e volete provarla, potete cliccare sul bottone che trovate qui sotto.

Gli ingredienti della pizza amatriciana

Gli ingredienti potrebbero subire della variazioni

  • Mix di 7 farine
  • Salsa di pomodoro
  • Pomodorini
  • Pancetta
  • Pecorino
  • Pepe
  • Mix di 7 farine
  • Salsa di pomodoro
  • Pomodorini
  • Pancetta
  • Pecorino
  • Pepe

I contatti dell’Antico Forno Cotugno 1954

Lunedì – Sabato
07:30 – 22:30

Indirizzo
Via Federico Ozanam, 29 Roma

Lunedì – Sabato
07:30 – 22:30

Indirizzo
Via Federico Ozanam, 29 Roma

Antico Forno Cotugno 1954

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