Hai voglia di una torta soffice e profumata senza latte e senza burro? Il mio ciambellone all’acqua è la ricetta ideale per intolleranti al lattosio, perfetto per la prima colazione o per una merenda golosa con i bambini.
Il ciambellone all’acqua è una ricetta semplice e da preparare in pochi minuti. In questo caso ho deciso di suddividere l’impasto in due parti e arricchire una metà con il cacao per dargli quella marcia un più. Tuttavia puoi prepararlo anche semplice lasciando l’impasto “al naturale”.
Puoi preparare il ciambellone all’acqua anche con ingredienti diversi. A seconda della stagione puoi infatti sostituire l’acqua con il succo fresco d’arancia o di limone. Se vuoi provare qualcosa di unico puoi anche provarlo con farina di nocciole o mandorle. Il sapore sarà strepitoso!
Ma quanto si mantiene il ciambellone all’acqua?
Puoi tenerlo fuori dal frigo, in un porta torte, e rimarrà morbidissimo per almeno 5 giorni
Non ti resta che provarlo.
Scopri gli ingredienti e prepara oggi stesso la ricetta del ciambellone senza latte!
Si parte!
Strumenti utili
Ricetta ciambellone all’acqua senza latte e senza burro
Il ciambellone all’acqua è una ricetta senza latte ne burro, ideale per intolleranti al lattosio, perfetto per la prima colazione o per una merenda golosa
Ingredients
INGREDIENTI PER IL CIAMBELLONE ALL'ACQUA
- 3 Uova intere
- 160 g Zucchero
- 320 g Farina 00
- 160 g Acqua
- 100 g Olio di semi
- 1 bustina Lievito per dolci
- 1 pizzico Sale
- 20 ml Rum
- 30 g Gocce di cioccolato
- 20 g Cacao amaro
- qb Scorza d'arancia
- 1 Succo d'arancia
Instructions
COME PREPARARE IL CIAMBELLONE ALL'ACQUA
Per preparare il ciambellone all'acqua, versa in una terrina capiente le uova intere, lo zucchero e la scorza grattuggiata di un limone e monta con uno sbattitore fino ad ottenere un composto omogeneo.
Una volta ottenuto un composto omogeneo e spumoso, aggiungi l'olio di semi, l'acqua ed un bicchierino di rum.
Infine la farina setacciata ed una bustina di lievito per dolci.
Separa l'impasto del ciambellone in due parti uguali.In una metà aggiungere le gocce di cioccolato, il cacao amaro, il succo e la buccia grattugiata di un arancio.
L'altra metà puoi lasciarla al naturale.
Imburrare uno stampo per ciambella e versare in maniera alternata i due composti un po' per volta dal centro della forma, in modo da formare dei cerchi concentrici.
Infine formare il disegno di una ragnatela usando uno stuzzicadenti!
Infornare il ciambellone all'acqua a 170 gradi forno ventilato per 35/40 minuti.
Estrarre il ciambellone dal forno e, una volta freddo, decorare con zucchero a velo.