Würstel mummia in pasta sfoglia, l'antipasto di Halloween
Würstel avvolti in strisce sottili di pasta sfoglia come bende di una mummia, cotti in forno finché sono dorati e con due occhietti di senape: l'antipasto di Halloween più amato dai bambini.
Stai cercando un antipasto di Halloween che faccia ridere i bambini e piaccia anche agli adulti?
Allora i würstel mummia sono la ricetta giusta. Ti mostro passo passo come bastano un rotolo di pasta sfoglia e qualche würstel per preparare un vassoio di mummie dorate e croccanti, con due occhietti che spuntano tra le bende.
Il segreto di questa ricetta è nel taglio della sfoglia: strisce sottili, di circa un centimetro, avvolte in modo irregolare. Più le bende si incrociano, più la mummia è credibile, e in forno la sfoglia si gonfia creando quell’effetto stropicciato che la rende perfetta.
Ha almeno tre vantaggi: si prepara in un quarto d’ora, costa pochissimo e si può organizzare in anticipo, tenendo le mummie crude in frigorifero fino al momento di infornarle. In più è un’ottima attività da fare insieme ai bambini.
Un accorgimento che fa la differenza è asciugare bene i würstel prima di avvolgerli: se sono umidi la sfoglia scivola e in cottura le bende si aprono.
Servile tiepide, con una ciotolina di ketchup e una di senape al centro del tavolo. Sono perfette per una cena di Halloween informale o per un buffet con gli amici.
Tutto pronto? Si parte con la ricetta dei würstel mummia.
Passaggi
- Preriscalda il forno statico a 200°C e rivesti una teglia con carta forno.
- Srotola la pasta sfoglia e tagliala nel senso della lunghezza in strisce larghe circa 1 cm, con una rotella o un coltello affilato.
- Taglia i würstel a metà e asciugali bene con carta da cucina, così la sfoglia aderisce meglio.
- Avvolgi ogni mezzo würstel con una o due strisce di sfoglia, incrociandole in modo irregolare come bende e lasciando scoperto un piccolo spazio vicino a un'estremità per il viso.
- Sistema le mummie sulla teglia e spennellale con il tuorlo sbattuto con il latte.
- Cuoci per 15-18 minuti, finché la sfoglia è gonfia e dorata.
- Lascia intiepidire qualche minuto, poi disegna due occhietti con la senape o il ketchup nello spazio lasciato libero.
Suggerimenti utili
Tieni la pasta sfoglia in frigo fino all'ultimo momento: fredda si taglia meglio e in forno si sfoglia di più.
Puoi preparare le mummie qualche ora prima, conservarle crude in frigo e infornarle poco prima di servire.
Per una versione vegetariana usa würstel vegetali o bastoncini di formaggio filante.
Valori nutrizionali medi per porzione
- Calorie
- 290 kcal
- Carboidrati
- 14.6 g
- Zuccheri
- 1.0 g
- Proteine
- 8.7 g
- Grassi
- 21.9 g
- Grassi saturi
- 9.0 g
- Fibre
- 0.6 g
- Sodio
- 650 mg
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