Torta al cioccolato e fragole, morbida e scenografica
Torta al cioccolato e fragole con base soffice e gusto intenso, perfetta per occasioni speciali o merende importanti.
Cioccolato e fragole e un abbinamento classico, ma quando la torta e ben bilanciata il risultato puo essere davvero piu interessante del solito. Il cioccolato porta struttura e intensita, le fragole alleggeriscono e danno freschezza.
Questa ricetta punta su una base soffice e non eccessivamente pesante, cosi la frutta resta protagonista e non solo decorazione. E perfetta per una merenda piu ricca o per chiudere una cena con un dolce semplice ma bello.
Usa fragole mature ma sode: tengono meglio in superficie e rendono la torta piu ordinata anche al taglio.
Per preparare questa ricetta
Una piccola selezione di strumenti comodi da tenere a portata di mano. Alcuni link possono essere affiliati.
Teglia o pirofila per forno
Perfetta per cuocere polpette e verdure al forno. Scegli una teglia antiaderente per risultati migliori e facilità di pulizia.
Bilancia digitale da cucina
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Passaggi
- Sciogli cioccolato e burro e lasciali intiepidire.
- Monta uova e zucchero, poi unisci il composto al cioccolato.
- Aggiungi farina e lievito setacciati.
- Versa nello stampo e distribuisci sopra meta delle fragole a pezzetti.
- Cuoci a 180 gradi per circa 35 minuti.
- Completa con le fragole fresche rimaste una volta raffreddata.
Valori nutrizionali medi per porzione
- Calorie
- 338 kcal
- Carboidrati
- 37.0 g
- Zuccheri
- 24.0 g
- Proteine
- 5.0 g
- Grassi
- 18.0 g
- Grassi saturi
- 7.0 g
- Fibre
- 2.4 g
- Sodio
- 110 mg
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