Spaghetti al pesto di pistacchi con gamberi
L’estate è la stagione perfetta per preparare dell’ottimo pesto di pistacchi fatto in casa. Il pesto è uno dei piatti più iconici d’Italia, tanto che ogni … Read more
Amatriciana ricetta originale con guanciale di montagna
Questa ricetta è originaria del piccolo comune di Amatrice. Secondo alcune fonti infatti l’origine dell’amatriciana potrebbe essere un riadattamento della tipica pasta alla gricia, con l’aggiunta del sugo … Read more
Ricetta originale degli spaghetti alla carbonara
Gli spaghetti alla carbonara sono un piatto tipico della cucina romana. Le origini di questa ricetta povera sembrano essere incerte. Alcuni la attribuiscono ai carbonari umbri che, venuti a Roma, … Read more