Ricetta mozzarella in carrozza formato finger food
La mozzarella in carrozza é piatto della tradizione povera che veniva realizzato per eliminare dalla dispensa di resti del pane e di latticini che altrimenti sarebbero … Read more
Amatriciana ricetta originale con guanciale di montagna
Questa ricetta è originaria del piccolo comune di Amatrice. Secondo alcune fonti infatti l’origine dell’amatriciana potrebbe essere un riadattamento della tipica pasta alla gricia, con l’aggiunta del sugo … Read more
Torta al testo umbra: la ricetta originale buonissima
La torta al testo è un pane antichissimo, non lievitato, diffuso soprattutto nella zona centrale d’Italia, in particolar modo in Umbria. Nasce come alternativa al pane nei pranzi delle famiglie … Read more
Come fare le crostatine alla frutta come in pasticceria
Preparare la pasta frolla in casa per fare le crostatine alla frutta può essere una vera e proprio impresa. Per fortuna esistono alcuni trucchetti per … Read more
Varianti: Ricetta della carbonara di mare con polpo
La ricetta della carbonara di mare è una dalle infinite varianti di una delle ricette più famose della cucina italiana, la ricetta della carbonara originale. Si tratta di … Read more
Ricetta originale degli spaghetti alla carbonara
Gli spaghetti alla carbonara sono un piatto tipico della cucina romana. Le origini di questa ricetta povera sembrano essere incerte. Alcuni la attribuiscono ai carbonari umbri che, venuti a Roma, … Read more
Ricetta torta di mele profumata con succo d’arancia… facile e veloce
La ricetta della torta di mele è un dolce classico della pasticceria italiana ed è anche una ricetta che prepara sempre mia mamma. La sua … Read more
Ricetta ciambellone all’acqua senza latte e senza burro
Hai voglia di una torta soffice e profumata senza latte e senza burro? Il mio ciambellone all’acqua è la ricetta ideale per intolleranti al lattosio, perfetto per … Read more
Sospiri con crema pasticcera e frutta di stagione
I sospiri alla crema sono dei golosissimi dolci monoporzione realizzati con un impasto morbido simile al pan di spagna. Possono essere riempiti con crema al limone, marmellata o crema alle nocciole … Read more
Torta al cioccolato con marmellata di fragole e glassa al cacao
La torta al cioccolato e fragole è un dolce classico della pasticceria italiana. Questa ricetta può essere considerata una variante della famosa ricetta della torta Sacher. … Read more